引言
虫草芝鸭汤是一款滋补养生的汤品。虫草是一种中草药，在中医学上被用来滋补身体、增强免疫力。灵芝也是一种中草药，是具有免疫调节作用的药材。鸭肉是一种营养丰富的肉类，其中包含的营养素特别适合夏季食用。
做法大全
材料
干虫草 10 克
干灵芝 5 克
鸭肉 500 克
姜片 10 克
葱段 10 克
盐 适量
料酒 适量
清水 2000 毫升
步骤
1. 鸭去毛去内脏，洗净后切成块
鸭肉切块后放入开水中焯水，撇去浮沫。然后捞出鸭肉，洗净。姜和葱切成片备用。
2. 炒香虫草、灵芝
虫草和灵芝用清水泡发30分钟，然后沥干水。在锅中加入少许油，放入虫草、灵芝炒香，取出备用。
3. 煮鸭肉汤
炒香虫草和灵芝后，把炒香后的虫草和灵芝和鸭肉块一同放入炖盅或汤锅中，倒入适量的清水，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢慢炖煮。
4. 炖煮汤品
在鸭肉汤中加入虫草和灵芝，继续小火慢炖一个小时。如果使用电饭煲，则在煮沸后转入电饭煲，煮2个小时左右即可。
5. 调整口味
后加入适量盐，用小火炖煮20分钟左右，待汤汁稍浓即可。
小贴士
虫草鸭汤好是在小火慢慢炖煮，这样可以使汤的味道更加鲜美。
如果您不喜欢灵芝的味道，可以将其去除。虫草芝鸭汤仍然可以很好地滋补您的身体。
如果您没有电饭煲，可以使用压力锅。在电饭煲和压力锅内炖煮的时间不同，电饭煲用时约2个小时左右，而压力锅1个小时即可。
总结
虫草芝鸭汤是一款滋补养生的汤品，其配方独特，味道清香。做这道汤虽然时间较长，但是制作步骤简单。虫草芝鸭汤的做法是适合全家人食用的美食，可以做为家庭聚餐的营养佳品。偶尔吃点虫草芝鸭汤，可以改善身体状况，并使人体内的免疫系统更加健康。所以，您大可放心地尝试这道菜肴，享受它带来的美味和健康。
