苹果灵芝鸡肉汤的简介
苹果灵芝鸡肉汤，简称苹灵鸡汤，是一款健康养生的汤品。它的主要食材是鸡肉、苹果和灵芝。这道汤大的特点是搭配了三种营养丰富的食材，不仅中医认为有滋阴润燥、增强免疫力等功效，同时也能为我们的身体提供足够的营养物质，帮助我们达到健康养生的目的。
原料的选用
对于苹灵鸡汤，食材的选用至关重要。首先，我们需要选用一只肥肥的土鸡，它的肉质比较紧实、有弹性，口感更加鲜美。其次，苹果要选用质地较硬、口感清脆、汁水充足的品种。后，灵芝是此汤的重要调味料，它需要作为主要香料配合其他配料搭配，以达到更好的味道。
做法
1.将鸡肉清洁干净，放入开水中焯水，捞出沥干；
2.将苹果去皮切块，灵芝用清水清洗后切片备用；
3.锅中加入足量的清水，放入鸡肉，加入料酒、葱姜、盐、干辣椒等调料，烧开后转小火慢慢炖煮；
4.煲煮半小时后，捞出鸡肉加入苹果和灵芝片，再次煲煮约20分钟即可；
5.鸡肉炖煮后捞出切块备用，将剩余的汤汁过滤掉。
营养功效
苹灵鸡汤融合了苹果的营养和鸡肉的丰富滋味，又加入了灵芝，具有以下的营养功效：
1.苹果中含有多种维生素和微量元素，可以增强人体的免疫力、缓解疲劳、保护、等功效；
2.鸡肉含有优质蛋白质、维生素B群和矿物质，能够滋补、补、强筋健骨；
3.灵芝作为常用的药材，有增强免疫力、抗、、安神、调节心等作用。
食用方法
1.将炖好的汤倒入碗中，加入切好的鸡肉块和苹果块，放入适量的盐和黑胡椒调味，即可食用；
2.由于此汤热量较高，适合气亏虚、脾胃虚弱、体质虚弱的人群食用；
3.若在制作时放入了过多的盐及调料，可添加适量的凉水或清汤调和。
小结
苹果灵芝鸡肉汤具有多种营养元素，味道鲜美，十分适合秋季食用。其滋阴润、益气的功效，对健康起到一定的保健作用。如果你想通过饮食来养生，苹灵鸡汤绝对是一个不错的选择。
