准备工作
首先,我们需要准备一些材料,包括铁锅、灵芝、水和其他香料。灵芝可以在店或者网络上购买到,建议选择新鲜的灵芝,这样可以保证汤的口感更加鲜美。铁锅好选择不粘底的铁锅,这样可以更好地炖煮灵芝。水应该是清洁的,好用过滤器过滤一下,这样可以去除掉水中的杂质。至于香料可以根据个人口味选择,建议使用枸杞、桂圆、枣等。
步骤一:准备灵芝
将灵芝用温水浸泡一下,这样可以去掉表面的一些杂质,然后用刀切成小块。如果你购买的是新鲜的灵芝,在切割的时候可能会有一些汁液流出,这是正常现象。
步骤二:准备香料
将枸杞、桂圆、枣等香料洗净备好。如果香料太多,你可以根据个人口味适当的减少。香料除了可以提升口感之外,还可以起到辅助煮灵芝的作用。
步骤三:煮灵芝
将铁锅加热,然后放入灵芝和香料,大火煨开。煨开后,转小火煮约1-2个小时,直到灵芝变软为止。虽然煮灵芝需要时间,但是你会发现,等待是值得的,香气四溢的灵芝汤一定会让你忘记所有的疲劳和劳累。
步骤四:保持温度
煮灵芝的时候一定要注意火候,如果火太大容易糊底,如果火太小则煮不烂。在煮的过程中,你可以适当加入一些水,保持汤的稠度。等到灵芝煮好后,可以把灵芝汤倒入保温瓶或保温壶中,保持温度,这样可以让灵芝汤的味道更加浓郁。
步骤五:享用灵芝汤
灵芝煮好后,可以享用美味的灵芝汤了。喝灵芝汤好在睡前,这样可以起到舒缓压力的作用,以及提高免疫力。喝灵芝汤需要注意的是,不宜过量,一天建议只喝一次,每次喝之前好先用开水泡一下,这样可以杀灭,保护身体健康。