介绍
在中华文化中，蛇、鸡和灵芝都是非常重要的滋补食材。蛇肉能够大补腰膝，鸡肉能够滋，而灵芝则被誉为“仙草”、“长生草”，能够、补养身体。那么，如果将这三个食材结合在一起，呈现出的效果可想而知。今天我们为大家介绍的就是灵芝蛇煲鸡汤。
食材
1. 去皮的鸡腿肉一对（约500克）
2. 草鱼一条或乌青一条，去鳞、去头和去内脏（约500克）
3. 干灵芝2个（约30克）
4. 姜片、葱段各适量
5. 料酒、盐、胡椒粉、食用油各适量
步骤
1. 将草鱼或乌青剁块后清洗干净，均匀铺在锅底；鸡腿肉去皮，洗净后与草鱼或乌青放在一起。
2. 锅中倒入适量食用油，放入葱、姜煸炒出香味。
3. 倒入一些料酒，爆炒一下。
4. 倒足够的水进锅，水量不能超过鱼和鸡的高度。煮开后撇去浮沫。
5. 放入干灵芝和少量的盐、胡椒粉，中火煮1个半小时左右。
6. 留适量的汤汁，加热到沸腾；加入鸡腿肉，大火快速煮沸；改成小火焖5分钟左右，再加入少量盐调味即可。
功效
鸡肉和蛇肉蛋白质含量丰富，易被人体吸收，有增强体力的作用。蛇肉中含有能加速代谢的蛇胆素，具有美容养颜的功效。灵芝能够清除体内毒素，改善人体免疫力，而且能够降低人体含量和含量，也能够帮助降低水平，。因此，对于那些需要滋补健身的人而言，灵芝蛇煲鸡汤是一个很好的选择。
温馨提示
1. 灵芝泡软后要注意清洗，不可剁碎或破坏，以免过度失去作用。
2. 蛇肉可根据需求选择不同的蛇种，不过好选用已经去过毒的蟒蛇、水蛇或花蛇等，以保证安全。
3. 烹调时不要放过多的水，以免影响汤的口感。
4. 鸡腿肉、草鱼、乌青等都需要提前清洗干净。
结语
灵芝蛇煲鸡汤是一款味道鲜美且健康的滋补汤品。它能够滋补，促进，提高人体免疫力，因此对于长期处于高强度工作状态或者需要加强身体免疫力的人来说，它是一种非常好的慢煮美食。
