介绍
竹灵芝，又名竹芝，是一种生长在竹林中的珍贵野生菌类，主要产于我国云南、四川、广西等地。竹灵芝有很高的药用价值，含有丰富的营养成分，常用来煲汤食用。
选材
选择竹灵芝时，要选择新鲜、无虫蛀、干燥的竹灵芝。同时，可以搭配其他食材一起煲汤，补充更多的营养成分。
材料
竹灵芝：50克
鸡骨架或排骨：500克
红枣：10枚
枸杞：适量
生姜：适量
水：适量
烹饪步骤
鸡骨架用开水焯水去除浮沫，排骨用开水焯水去腥味。
竹灵芝用清水泡发30分钟，清洗干净。
将焯水后的鸡骨架或排骨、泡发好的竹灵芝、红枣、枸杞和切好的生姜放入煲汤炖2个小时。
加适量盐调味即可。
功效
竹灵芝煲汤具有滋补养颜、抗延缓、强身健体、提高免疫力等功效，对于虚弱、健忘、贫、乏力等症状有很好的调理作用。
注意事项
竹灵芝虽然营养价值高，但是也有一定的禁忌人群。竹灵芝性偏寒，脾虚便溏的人不宜食用；同时，不建议孕妇、小孩和人食用。
结语
竹灵芝煲汤作为一种高营养、滋补调养身体的传统食品，受到了越来越多人的喜爱。准备好新鲜的竹灵芝和其他食材，照着上面的步骤炖汤，享受一份美味滋补。
