介绍
鸡和野生灵芝煲汤是一款营养丰富的汤品。野生灵芝有强劲的保健功效，而鸡肉则是一种高纯蛋白质的食物。这道汤既可口又有益健康，特别受到喜爱。
所需食材
一只整鸡
20 克野生灵芝
适量的姜块
适量的盐和胡椒粉
适量的清水
制作步骤
1. 准备工作
将整只鸡清洗干净，剁成适当大小的块状。将野生灵芝泡发，去除杂质和泡发后的水。将一些姜块切成薄片，备用。
2. 煮鸡肉
取一大锅，加入足够的水，调入适量的盐和胡椒粉，并将姜片放入水中。把鸡肉块放入锅中，煮至水沸腾后转小火煮约 30 分钟左右。
3. 加入野生灵芝
将泡发好的野生灵芝加入煮鸡肉的锅中，再次煮沸。然后把火调小，继续煮约 30 分钟，以便灵芝充分软化和释放成分。期间须不时搅拌，防止粘底和煮干汤汁。
4. 调味
煮好的鸡肉和野生灵芝汤留适量汁，加入适量的盐和胡椒粉调味，鸡汤的咸度以自己口味为准。
注意事项
鸡肉煮的时间不要过久，否则肉质会过于糜烂影响口感。
灵芝的量以不能太多为好，大量的灵芝会影响口感。
营养价值
野生灵芝中富含多种微量元素和氨基酸，具有降糖、降、抗等保健功效。而鸡肉中蛋白质含量丰富，非常适合长时间劳动的人群食用。鸡肉中还含有丰富的胶原蛋白，对、关节和骨骼具有保健作用。
结语
鸡和野生灵芝煲汤是一道美食，而且富含营养。制作过程并不复杂，希望大家也能尝试制作出来。但也要注意食用时的注意事项，保证美味与健康。
