鸡煲灵芝做法大全
鸡煲灵芝是一道营养丰富的佳肴，被广大人民群众所喜爱。下面为大家介绍多种口味的鸡煲灵芝做法。
清热鸡煲灵芝
主料：土鸡一只，灵芝50克，草菇50克，枸杞适量
调料：盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片、料酒适量
做法：
土鸡宰杀后洗净，切块，焯水备用。
准备好灵芝和草菇，焯水过凉水，备用。
锅中倒入适量的油，加入姜片、蒜片爆香。
加入土鸡块，放入适量的料酒煸炒。
加水没过鸡块，放入焯过水的灵芝和草菇。
加入枸杞，老抽调色，加盐和鸡精调味，煮沸后转小火慢炖2个小时即可。
醉香鸡煲灵芝
主料：鸡肉适量，灵芝适量
调料：姜片、大料、八角、桂皮、白芷、陈皮、料酒、红曲酒、盐、鸡精适量
做法：
鸡肉宰杀后洗净，切小块，焯水备用。
锅中倒入适量的油，加入姜片、大料、八角、桂皮、白芷、陈皮爆香。
加入焯过水的鸡块，煸炒至金黄色。
倒入少量的红曲酒和料酒，轻轻煮开，焖5分钟。
加入适量的水，放入灵芝和盐，中火煮开，再转小火炖1.5小时。
调入鸡精，出锅前再倒入红曲酒，翻炒均匀即可。
山珍海味鸡煲灵芝
主料：鸡肉适量，灵芝适量，花菇适量，鲍鱼片适量，海参适量
调料：生抽、料酒、姜片、葱段、盐、鸡精适量
做法：
将鸡肉宰杀后洗净，切块，焯水烫熟备用。
将花菇、灵芝、鲍鱼和海参洗净，分别焯水备用。
锅中倒入适量的油，加入姜片、葱段爆香。
加入焯过水的鸡块，煸炒至金黄色。
加入料酒，翻炒均匀。
加入适量的水，将鸡和花菇、灵芝、鲍鱼、海参一并加入，调入适量的盐和鸡精。
大火煮沸后转小火焖炖2小时，直到汤汁呈乳白色即可装盘。
中西合璧鸡煲灵芝
主料：鸡腿肉适量，灵芝适量，玉米笋适量，红椒适量，洋葱适量
调料：鸡汁、盐、黑胡椒粉、蒜泥适量
做法：
将鸡腿肉洗净，切小块，用鸡汁腌制20分钟。
准备好玉米笋、红椒和洋葱，分别切成小块，灵芝焯水后备用。
锅中倒入适量的油，将鸡块煸炒至两面金黄。
加入洋葱和蒜泥，继续煸炒，放入红椒和玉米笋。
加入煮沸水，翻炒至汤汁呈浓稠状，放入灵芝。
加适量盐和黑胡椒粉进行调味，提香味。
后用小火慢炖15分钟即可。
以上便是鸡煲灵芝的多种做法，大家可以根据自己的口味进行选择尝试。希望大家能够喜欢。
