闽南灵芝汤做法及配料
闽南灵芝汤是一款非常健康养生的汤品，其主要原料是灵芝和猪肉。灵芝具有多种保健功效，如提高免疫力、、降、调节等，非常适合人们平时食用。下面是闽南灵芝汤的具体做法及配料。
配料
主料：
猪肉 500克
灵芝 30克
辅料：
生姜片 5片
料酒 1汤匙
盐 适量
清水 适量
做法
1. 猪肉洗净切块，灵芝泡发洗净备用。
2. 热水焯猪肉，去水，控干水分。
3. 水开后放入料酒，生姜片，焯猪肉，小火煮1小时左右。
4. 灵芝泡发后切小块，放入汤中，再次煮沸，加盐调味即可。
小贴士
1. 灵芝不要用沸水泡发，应用温水浸泡20-30分钟，然后用清水洗净。
2. 灵芝和猪肉可以分别用不同的锅焯水，这样不会影响灵芝的味道。
3. 灵芝的苦味比较重，如果口感不太适应可以加入少量冰糖或枸杞一起煮。
闽南灵芝汤是一道非常适合秋冬季节食用的汤品，不但可以养生健身，还可以起到很好的作用。大家可以根据自己的口味调整配料和加烹饪时间来制作自己喜欢的口味。
