黄芪石斛灵芝乌鸡汤煲法分享
黄芪、石斛、灵芝、乌鸡都是材中的上品，对于养生保健和增强身体抵抗力都有着显著的效果。而将这四种材一起煲汤，更是具有、益精固、提高免疫力等多种功效。下面就来分享一下黄芪石斛灵芝乌鸡汤的煲法。
选材
首先要选好材料，选择新鲜的材料对于煲汤的质量至关重要。建议在正规药店或者大型超市购买。
黄芪：10g
石斛：10g
灵芝：2g
乌鸡：1只，去毛和内脏后洗净备用。
红枣：4个，用水泡软后去核。
姜片：10g
清水：2000ml
煲制步骤
黄芪石斛灵芝乌鸡汤的煲制并不难，只要按照以下步骤操作，就能够轻松制作出一锅美味的养生汤。
1. 将乌鸡处理干净后，放入冷水中焯水，捞起后再用清水冲洗干净表面的浮沫。
2. 将选好的黄芪、石斛和灵芝放入清水中浸泡30分钟，待其充分发挥出其作用，留出枸杞等材料备用。
3. 将洗净的乌鸡放入锅中，加入清水2000ml。
4. 先将鸡汤煮沸，再撇去浮沫和油脂，加入其余的材料。
5. 将火调至微慢，煲2-3小时，后放入枸杞子、盐、味精煮沸，即可放心享用。
注意事项
虽然黄芪石斛灵芝乌鸡汤营养丰富、味道鲜美，但是在煲汤过程中还是需要注意以下几点：
1. 食品卫生问题。清洗材料、煲汤的锅具要干净卫生，尽可能避免生或污染。
2. 坚持煲制时间。黄芪石斛灵芝乌鸡汤需要长时间煲制，这是为了让药材的营养成分充分释放出来，所以不要心急，按照时间煲制。
3. 大火煮沸后转小火慢煲。刚开始时需要大火煮沸，去除杂质，之后要把火调小，让汤煲得缓慢一些，这样不容易煲干。
4. 盐和调料不要过多。虽然汤里加点盐和调料可以提味，但切记不要过量，以免损失汤的营养价值。
以上就是黄芪石斛灵芝乌鸡汤的煲法分享，希望对大家有所帮助。这道汤不仅养生还美味，适合白领、家庭、老人孩子都能尝试。大家不妨多试试，健康生活从一碗汤开始。
