介绍
黑灵芝乌鸡汤是一道具有滋补养生作用的汤品，具有很高的营养价值。这道汤用到了黑灵芝和乌鸡两种食材，黑灵芝富含多种生理活性成分，有助于提升免疫力和能力；而乌鸡则是高蛋白、低脂肪的食材，非常适合养生。
材料准备
乌鸡1只
黑灵芝干250g
当归片10g
枸杞15g
红枣5-10个
生姜3片
料酒适量
盐适量
清水2000ml
做法步骤
将乌鸡洗净，放入沸水中焯水2-3分钟，去除水和杂质。取出后冲洗干净备用。
将黑灵芝、当归、枸杞、红枣洗净，用滚水焯一下，去除杂质和浮沫。
取一个炖盅或者大锅，放入焯好水的乌鸡和洗净的药材，加入适量的料酒。
加入清水2000ml，大火煮沸后调小火炖煮。炖煮的时间大约在2-3小时，至乌鸡软嫩，灵芝、枸杞、红枣也煮烂。
加入适量的盐调味，煮沸后即可食用。
贴士
1. 黑灵芝和乌鸡都具有不错的药用价值，但也都有可能引起，所以注意个人体质来选择食用。
2. 如果时间比较紧，也可以用高压锅来炖制。压力锅煮出来的汤品更加鲜美，只需煮20-30分钟即可。
3. 煮汤时注意火力，一定要小火慢炖，这样可以更好地保留汤品中的营养和口感。
4. 这道汤性偏温补，适合体虚乏力、手脚发冷、面色苍白的人群食用。
