黄芪灵芝可以煲鸡汤吗？烹饪技巧分享
鸡汤是很多人补身体的首选，而加入一些材可以增加鸡汤的营养价值。黄芪和灵芝都是常见的材，它们可以一起用来煲鸡汤，具有、增强免疫力的功效。接下来，我们来了解一下如何煲一锅好喝又有营养的黄芪灵芝鸡汤。
准备材料
首先，需要准备好以下材料：
一只老母鸡或鸡肉500克
黄芪（50克左右）
灵芝（5-10克）
生姜（适量）
水（适量）
建议选择品质好的黄芪和灵芝，可以到正规的材市场购买。
煲汤步骤
1. 鸡肉洗净，切成小块或整只放入锅中，加水烧开。
2. 在第一次煮开后，用清水将鸡肉洗净，放回锅中。
3. 加入洗净的黄芪和灵芝，生姜可以切成薄片或压碎放入锅中。
4. 将火调至小火，煮至鸡肉熟烂即可。
5. 在后几分钟，可以加入盐或其他调料调味。
注：煲汤的过程中不要频繁搅拌，以免影响汤的清澈度。
食用方法
1. 此汤可清热、润、滋养、脾、心等脏腑，适合氣不足、心气虚弱的人群。
2. 喝汤时可食用鸡肉和材，也可以将鸡肉取出切成片，搭配其它配菜食用。
3. 如果喜欢，可以用黄酒或料酒代替一部分水，增加鲜香味道，同时还有热、祛寒、等功效。
小贴士
1. 煮鸡汤要耐心，可以煮1-2个小时，煮出的鸡汤口感更好。
2. 煲汤的爆热可以加快烹饪时间，但过热的温度和湍急的水流也会让食材过早断曾，破坏汤的味道和口感。
3. 对于有高、等身体特殊情况的人群，如有需求，请咨询医师或中医师的建议后再进行煲汤。
结语
黄芪和灵芝都是对身体有益的材，与鸡汤相结合，不仅味道更加鲜美，更具有滋补身体、增强免疫力等功效。在煲制好的鸡汤中，既可以食用材，也可以食用鸡肉，并能够提高其营养价值。如果你对煲汤技巧还不熟悉，可以先多尝试几次，慢慢掌握火侯和时间的把握，煮出更加美味营养的黄芪灵芝鸡汤。
