鸟骨鸡炖灵芝汤的简单制作方法
鸟骨鸡炖灵芝汤是一道营养丰富的汤品，其中的鸟骨和鸡肉富含蛋白质和胶原蛋白，有助于润肤养颜；灵芝则被誉为“神草”，有调节免疫功能、、抗等作用。下面就为大家介绍一下这道美味的菜肴的制作方法。
材料准备
所需材料：去骨鸡腿肉500克、鸟骨300克、干灵芝2个、姜片5片、红枣适量、枸杞适量、盐适量、水适量。
食材处理
1、去骨鸡腿肉用刀背敲打后切成块；
2、鸟骨用水冲洗干净，放入沸水中焯水，去掉水；
3、灵芝用温水浸泡至软烂，切成小块；
4、红枣去核，枸杞洗净备用。
烹饪步骤
1、炒制:在热锅中加入少量植物油，放入姜片煸炒出香味，加入鸡块、鸟骨一同煸炒至外表变色；
2、炖煮:加入水，水量以覆盖所有材料为宜，加入红枣、枸杞、灵芝一起炖煮。开小火慢慢煮3小时，期间需要不断的搅拌，让汤汁更好的渗入到鸡块中；
3、加盐调味：煮好后加入适量的盐调味，开大火，煮到汤汁浓缩糊状即可。
食用方法
炖好后将鸡块捞出，盛到汤碗里，倒入一碗热汤即可。汤汁可以多喝一些，对身体有很好的滋润作用。
这道鸟骨鸡炖灵芝汤既有美味的口感，更是一道养生佳品，适合整家人享用。大家可以试试自己动手做一下哦~
