鸡可以跟灵芝煲汤(用灵芝煲鸡汤，更美味的健康佳肴)
在秋冬季节，天气渐渐转凉，人们更加注重养生。在中医中，补充养分的方法有很多，其中煲汤是一种为普遍和受欢迎的方法。而在加入灵芝的情况下，不仅汤更美味，而且更为健康。这篇文章将介绍为什么鸡和灵芝组成的汤是一种健康佳肴，以及怎样煲这样一碗汤。
为什么鸡和灵芝组成的汤是一种健康佳肴？
将鸡和灵芝放在一起煲汤能够获得多种营养。首先，鸡肉富含优质蛋白质，易于被人体吸收，并且煲汤的过程可以将鸡肉中的营养物质逐渐释放到汤中。其次，灵芝是一种材，含有多种多糖、三萜类、酚类化合物和次生代谢产物，具有调理人体免疫功能、抗、降低、降等保健功能。灵芝与鸡肉搭配，使得汤中富含丰富的营养物质，非常适合冬季食用保暖和增效。
如何煲这样一碗汤？
下面介绍一种简单易行的鸡和灵芝汤的做法：
材料：
1. 新鸡一只，可选土鸡或瘦肉型黑鸡；
2. 干灵芝4-6小片，或者5-10克即可；
3. 其他调味品和佐料，根据口味加鲜味即可。
步骤：
1. 热锅冷油，放入几个大葱头、几个姜块爆香，加入鸡肉块煸炒，至表面呈现微黄色；
2. 加入适量的清水浸没鸡肉，加入洗净的干灵芝，撇去浮沫，小火煲汤；
3. 煲汤过程中可以加入些许盐、酱油和料酒调味，煲1-2小时即可；
4. 将汤煮开后，小火慢炖1-2小时即可。
结语：
经过这样的烹饪方式，鸡和灵芝的蛋白质，维生素，营养素和都溶解到了水中，能够方便地被人体吸收。煲这样的汤既保证了身体健康，更是一种非常美味的佳肴。建议每周至少食用一次，每次不少于10克灵芝，既可养生，亦能美容。赶快来一碗吧！
