党参灵芝红枣炖鸡
党参灵芝红枣炖鸡是一道既滋养身体又美味可口的菜肴。鸡肉是人们平日常用的肉类之一，它既鲜美又能增强人体免疫力。而红枣、党参、灵芝这三种材，又因其滋补作用而被广泛应用于中医药理论中。这款炖鸡汤在加入这三种材后，不仅能进一步提高营养价值，还能滋补身体，并有助于增强身体抵抗力，极有益处。
食材
主要材料：鸡肉、党参、灵芝、红枣。
辅料：姜片、葱段、料酒、盐、清水适量。
制作方法
1.将鸡肉洗净，切成约3厘米见方的块。
2.将党参、灵芝、红枣洗净，与鸡肉一起放入炖锅中，加入适量清水。
3.将姜片、葱段加入炖锅中，再加入适量料酒。
4.将锅放在火上，并加热至水开后，转为小火炖煮1至2个小时，直至鸡肉烂熟。
5.此时，加入适量盐，即可关火。
食用方法
1.将炖好的鸡汤盛出，配以适量蔬菜或米饭食用更佳。
2.鸡汤单独食用亦可，如有余汁可加入适量淀粉制成汁汁蘸食。
3.将炖好的汤保留下来，隔天再使用时，先加热，加些青菜、鸡蛋煮开，再食用。
功效与营养价值
1.鸡肉是一种优质蛋白质来源，其具有明显的滋补作用。同时它富含多种维生素和氨基酸，具有、增强免疫力、促进等功效。
2.红枣含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素和多种微量元素。它能够、健脾养胃、滋阴润燥、缓解衰弱、促进等功效。
3.党参能补益气、激活脏腑功能，对调节人体免疫系统具有很好的作用，还能增进、真皮松软、制止等功效。
4.灵芝内含多种微量元素和多糖类等活性物质，可提高人体免疫力、延缓、抗、促进心健康等。
有了这道佳肴哪还需要保健做对身体相应的影响呢，而且红枣、党参、灵芝炖鸡也无过度保健难题，所以这肴鸡汤味浓、营养、美味，近年来备受人们的喜爱。这是一款既美味又营养的家常菜，是一道值得推荐和尝试的菜。
