土茯苓灵芝炖娃娃鱼
餐桌上的香气扑鼻，令人食指大动。这道土茯苓灵芝炖娃娃鱼是滋补佳品，尤其适合需要增强身体免疫力的人士。土茯苓和灵芝被誉为中的上品，而新鲜娃娃鱼则是美味可口的鲜鱼。
材料准备
娃娃鱼1条，土茯苓20克，灵芝10克，生姜3片，白萝卜适量，红枣5-6颗，枸杞适量，清水适量。
做法步骤
1.将娃娃鱼宰杀、去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼皮上划几刀，便于入味。
2.准备一锅开水，先烫烫白萝卜，大约3-5分钟就可以了，捞出备用。
3.加适量清水入锅，放入泡发后的土茯苓、灵芝、生姜，用大火煮沸。
4.将娃娃鱼放入锅中，加入刚才烫过的白萝卜、红枣、枸杞，以大火煮开后转小火慢慢炖煮，炖至鱼肉变白、出香味即可。
5.拌匀汤中的药材和白萝卜等佐料，装入盘中即可。
营养价值
土茯苓有舒缓、增强体力、调节免疫功能的功效。灵芝则能提高机体免疫力，抗和抗，又是中的常用药材，对身体健康有很好的保健作用。而娃娃鱼是含有丰富蛋白质和多种微量元素的营养鱼类，富含EPA和DHA等多种不饱和脂肪酸，对于调节和保护、脑都具有积极的保健作用。
温馨提示
1.在烧炖的过程中，不要搅动锅中的鱼，以免损坏鱼形状。
2.如果鱼肉中的骨头不太容易剔除，可以先用筷子或者剪刀将鱼肉切成小块入锅，避免吃鱼时的不便。
3.瘦肉和肥肉按照4:6的比例，能够使炖出的食品肉质更加鲜嫩美味。
这道土茯苓灵芝炖娃娃鱼，色香味俱佳、滋补养生，而且十分适合想要巩固身体免疫力的朋友食用。妙的是，所有的成分都是天然的，不用担心任何人工添加剂对健康的影响。赶快动手试试吧。
