介绍
灵芝，即中草药名之芝，它是以灵芝菌丝体为原料研制而成的。灵芝有益气、安神、、抗等多种功效，被人们誉为“仙草”、“生命之源”。我们可以利用它的药用价值来烹制美味的排骨汤，为我们的饮食健康与养生提供助力。
制作材料
主配料：猪排骨600克、灵芝50克。
辅配料：姜片、大葱段各适量，冬菇适量。
调配料：清水、生抽、料酒适量。
制作方法
1. 将洗净的灵芝切成薄片，大葱切成适量的段，姜切片备用；
2. 把猪排骨放入冷水中焯水，焯去水和杂质，捞起洗干净；
3. 锅热后加入适量油，放入葱段、姜片爆香，加入焯水的排骨翻炒均匀，倒入料酒和足量的清水，加入姜片、冬菇，大火烧开后改小火煮炖约1个小时；
4. 将灵芝片加入煮至排骨汤已经开了大概20分钟左右，再煮10分钟左右即可；
5. 调入适量生抽调味，后撒上葱花即可。
小窍门
1. 灵芝和猪排骨好一起放入锅中煮，这样能让灵芝的药用成分充分释放，并且汤味更加鲜美。
2. 进口灵芝质量更有保障，建议选购名贵且有口碑的品牌，可以提高灵芝汤的药用价值。
3. 灵芝味道比较苦涩，为了避免影响汤的口感，可以在灵芝加入后再加适量的姜片等调料进行调味。
总结
灵芝排骨汤是一道养生又美味的汤品，不仅具备营养丰富、滋补调养的功效，还能缓解疲劳、提高免疫力。同时，这道汤的烹饪方法简单易学，只需要多花一点时间进行煮炖，就能够享受到一杯美味又健康的汤品。
