小灵芝做甜饼的做法
小灵芝是一种有益健康的中药材，但很多人可能不知道，小灵芝还可以用来做美味甜品，比如小灵芝甜饼。今天，我们就来介绍一下如何通过小灵芝制作美味可口的甜饼。
所需食材
1.面粉200克，小灵芝500克
2.鸡蛋2个，牛奶100毫升
3.细砂糖50克，盐1克
4.黄油适量
制作步骤
1.将小灵芝洗净，切成小块，放入干净的锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖2个小时。
2.煮熟的小灵芝放到搅拌机中，加入少量的冷水，搅拌成小灵芝汁，备用。
3.将面粉、细砂糖放在碗中拌匀，加入盐，鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
4.将小灵芝汁加入面糊中，和好备用。
5.平底锅刷上一层黄油，把面糊舀入锅中，等待两分钟后翻面，再用小火煎制30秒，出锅即可。
小贴士
1. 小灵芝是一味中药，需要去除甜饼前的草药味道，所以需将小灵芝先慢炖煮两小时，将煮熟的小灵芝放入搅拌器，搅拌成小灵芝汁。由于小灵芝汁较黏稠，需要加入少量的凉水搅拌均匀。
2. 面糊可以根据个人口味适量加减，糖的用量可以根据自己所需的甜度加减。
3. 煎饼时需要小火慢煎，大火容易糊锅，所以千万不要急着转大火！还需将面糊煎成两分钟后才能翻面，另一面也是小火煎制 30 秒钟即可出锅。
总结
小灵芝甜饼是一道营养丰富的甜品，有着独特的中药味道。除了让大家享受美味，更重要的是可以保健身体，又不失为一道美食佳品。只需简单的材料和步骤，就能做出美味的小灵芝甜饼。为什么不亲自试试呢？
