介绍
张灵芝煲鸡汤是一道很有营养的汤品。灵芝被誉为“长寿菇”，具有增强免疫力，抗衰老等功能。煲鸡汤则具有滋阴补虚、益气健脾，润肺止咳等功效。因此，将二者结合一起，可以起到滋补身体，提高免疫力的效果。下面就来学做张灵芝煲鸡汤。
材料
3-4个鸡脚
1只鸡翅膀
6-8片干灵芝
5-6个红枣
5片姜
适量的盐和胡椒粉
步骤
第一步：准备工作
首先，干灵芝需要提前泡发，泡发时间为6-8小时。鸡脚和鸡翅膀需要用沸水焯水，焯水到熟后捞出备用。红枣需要洗净泡水备用，姜切好备用。
第二步：煲汤
将充分焯水的鸡脚和鸡翅膀放入炖盅中，加入适量量的清水，不可过多，约有600-800毫升即可，放入红枣和姜片，开中火慢炖，约2小时左右。炖过程中要时不时的去除上面浮沫。
第三步：放灵芝
将泡发好的灵芝放入锅中，继续慢炖30分钟，期间要不断地转动汤锅，这样才能使汤的味道更加均匀。
第四步：调味
最后，根据口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后即可出锅。
小结
这就是制作张灵芝煲鸡汤的全部步骤。此汤具有美味又健康的特点，适合于各个年龄的人群食用。大家不妨尝试一下，保持健康，吃出好心情。
