月子灵芝炖鸡汤做法大全(学会这道特别养生的月子鸡汤做法)

月子灵芝炖鸡汤做法大全(学会这道特别养生的月子鸡汤做法)

在中华传统文化中，坐月子是一个非常重要的环节，需要注意的事项也很多。为了让产妇更好地迎接挑战，以及营养早日恢复，饮食方面需要特别注重，灵芝鸡汤则是一道月子鸡汤的经典，下面是该汤的制作方法。

材料：

一只老母鸡

30g灵芝

10g枸杞

5g干贝

适量枸杞，桂圆肉

适量姜、料酒

做法：

1. 鸡切块，用开水焯一下，捞出洗净

2. 灵芝清洗干净后同样焯水，也可以将灵芝泡发后再处理，放入锅中备用

3. 干贝泡软后放入锅中

4. 每样材料均加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，调小火炖煮约三小时

5. 最后添加适量枸杞，桂圆肉，调味即可食用

小贴士：

1. 鸡选用母鸡更佳，老公鸡炖煮时间较长，因此不太适合用于月子鸡汤

2. 灵芝的品质直接关系到汤的口感和功效，选购时需特别注意，以正规渠道购买云南灵芝为佳

3. 汤熬制时间越长，口感越鲜美，且营养成分更多，炖煮时间尽量控制在4小时以内

4. 方便食用，也可以将煮好的汤倒入保温杯，在外出或工作时方便携带

无论是月子期间还是平时，适当食用营养丰富的汤水对人体都有很多好处。这道灵芝炖鸡汤就是一道口感鲜美、营养丰富的典范，不仅容易被消化吸收，而且对产妇恢复有很大的帮助作用，值得大家一试。