山上采回来的灵芝怎么食用
灵芝广泛生长在我国南北各地的高山和深林中，具有较高的药用和食用价值。其中，山上采回来的灵芝是比较常见的食用品。那么，山上采回来的灵芝应该怎么食用呢？下面，为大家介绍几种简单的方法。
煮汤
将灵芝切成小块，加入清水中煮开，然后转小火慢炖2-3小时，直至灵芝变软。加入适量的食盐或其他调料，即可食用。煮灵芝汤可以补肝肾、养心安神、清除体内毒素，对于一些肝肾不足、失眠多梦的人群有很好的保健和治疗作用。
泡茶
将灵芝切成小块或片，加入沸水中泡一段时间即可喝。灵芝泡茶可以增强免疫力、抵御寒冷、防止感冒等病症。不过需要注意的是，灵芝泡茶的时间不宜过长，否则会使整杯茶涩味过重。
制成粉末
将山上采回来的灵芝晾干后，研磨成粉末状，可以作为调味料使用。将灵芝粉末加入食物中一起烹饪，可以增强菜肴的营养和口感，同时，还可以提高身体免疫力、调节血糖、降低血脂等作用。
炖鸡
将灵芝切成小块，加入到鸡肉汤中，一起炖煮。不仅可以调味增香，还可以使汤更营养，美容养颜。灵芝炖鸡汤可以补血，对于生理期和孕期的女性朋友特别有益。
炖排骨
将灵芝切成小块，加入到排骨汤中一起炖煮。排骨中的营养与灵芝相互促进，使得汤更具有滋补功能。灵芝炖排骨汤可以补肾益气、调理身体，适合年老体弱者。
总结
山上采回来的灵芝可以食用方式多种多样，但不管采用哪种方式，都需要保证其安全卫生。此外，作为一种保健品，灵芝的食用量应该适可而止，不要贪多嚼不烂。最好在医生的指导下进行食用，在药品与其他物品不同，灵芝是药食同源的。
