介绍
灵芝已经成为了现代人们越来越关注的一种健康食品，其具有抗、降、调节免疫力等多种功效，而灵芝果冻是一种将灵芝与果冻结合在一起的美食，不仅可口，还能让你享受到灵芝的健康益处。
材料
干灵芝：10克
水：500毫升
吉利丁粉：适量
白糖：适量
水果：适量
步骤
将干灵芝浸泡在500毫升的水中，浸泡2个小时以上，好是过夜；
将浸泡过的灵芝和水一起放入炖锅中，用小火炖煮30分钟；
炖煮完毕后将灵芝水过滤，只留下灵芝水；
加入适量的白糖拌匀，这样可以让果冻更加鲜美；
在碗中加入吉利丁粉和少量冷水，搅拌均匀，然后再加入一些灵芝水，继续搅拌至吉利丁粉膨胀；
把干净的水果切小块放入果冻模具中，然后将已经膨胀好的吉利丁粉倒入模具中，冷却后放进冰箱冷藏，让果冻凝固即可。
注意事项
1. 灵芝水的比例要注意，太浓或太稀都会影响口感。
2. 灵芝水不要加太多白糖，否则甜度会过高。
3. 吉利丁粉的用量也要适量，否则会影响口感。
4. 切水果的时间好选择在果冻凝固前进行。
总结
灵芝果冻是一种健康美食，它结合了灵芝的健康功效和果冻的美味口感，是一款非常适合现代人食用的美食。
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