介绍
乌鸡汤是一道传统中华料理，在中医医学中享有盛名。其独特的滋补功效可以帮助调节体内阴阳平衡，提高身体免疫力。结合灵芝孢子粉的营养成分，这道汤更增添了美味与健康。
原料
1只乌鸡
50克灵芝孢子粉
适量生姜、葱、料酒、盐
准备工作
将乌鸡洗净切块，用盐水浸泡30分钟，捞出沥干水分。生姜洗净切片，葱洗净切成段备用。
炖制步骤
1. 将乌鸡块放入炖盅中，加入适量清水，水面高出鸡块1个指节。
2. 加入生姜片、葱段和适量料酒。
3. 炖盅放入电磁炉或煤气炉，大火煮开后转小火，炖1.5小时。
4. 开盖后加入灵芝孢子粉，轻轻搅拌均匀。
5. 继续炖5-10分钟，加盐调味即可。
营养价值
乌鸡汤是一道传统中医药食疗的美食佳品，具有温中补、益精填髓、滋阴、调节气等作用。灵芝孢子粉富含多种营养素，如多糖、黄酮类、三萜类等，可以增加免疫力、延缓、调节免疫系统等作用。两者的结合，不仅增添了口感，还具有双重滋补功能。
食用注意事项
孕妇及体质虚弱、功能不佳者慎食。
灵芝孢子粉具有开胃、增加的功效，但不宜过量食用。
烹饪时要注意煮熟，以免食物残留有害造成食物中毒。
结语
煲乌鸡汤加灵芝孢子粉，不仅具有健康功效，而且味道鲜美可口。无论是春夏秋冬，都是一道温暖身心的美食。
目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉。
