准备工作
1. 主料：鸡肉、灵芝；配料：料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、枸杞、鸡汤。
2. 鸡肉洗净切块，灵芝泡软切小块，葱姜切片备用。
3. 煲汤的锅铲、刷子、杆匙等厨具要清洗干净，不要有异味。
烹饪步骤
1. 准备工作完成后，将热水倒入煲中，加入鸡肉块和葱姜片，用小火煮10分钟，捞出鸡肉块备用。
2. 把煮鸡的汤汁倒出，用清水将煲洗净，再倒入足够的清水，放入灵芝块，大火烧开后改用小火煲2个小时，直到灵芝软烂。
3. 加入之前煮好的鸡肉块，再加入少量的盐、胡椒粉、枸杞和料酒，中火煮30分钟。
4. 后加入适量的鸡汤调味，煮至鸡肉入味即可。
烹饪技巧
1. 煲汤一定要用小火煲制，这样能更好地保留汤的营养成分。
2. 灵芝可以提前一晚上泡水，在煲汤之前将灵芝泡发软。
3. 煲汤时间越长，口感越鲜美，建议煲制时间不少于2个小时。
4. 如果是家中有患的人食用，需要根据情调整使用药材。
营养价值
灵芝煲鸡是一道养生汤品，具有补虚、养身、调节体质的功效。鸡肉含有丰富的蛋白质，对缓解贫、增强免疫力、帮助消化都有帮助。灵芝的主要功效是免疫调节作用，具有抗、、降、利尿等多种作用。
小贴士
1. 灵芝味道较为苦涩，可根据个人口味加入适当的调料。
2. 建议每周食用一次灵芝煲鸡，对于养生保健有一定的帮助。
3. 做好的灵芝煲鸡可以分装至保鲜盒中放入冰箱保存，方便随时食用。
总结
灵芝煲鸡是一道既美味又养生的家常菜品，通过煮汤的方法为大家带来了无数的美味口感，其营养价值也是非常高的，让我们在日常生活中就能够享受到美食带来的快乐，也能够保持健康的身体状况。
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