灵芝西洋参煲汤食谱窍门
秋季气候变化，气温逐渐降低，秋燥也就随之而来，容易让人出现口干舌燥、等症状。如何消除秋季燥热，增强体质呢？灵芝西洋参煲汤是一个很好的选择。
灵芝西洋参煲汤的功效
灵芝有“仙草”之称，是一种名贵的材。它具有、抗、增强免疫力的作用，还有调节、增强心功能的功效。西洋参则是一种名贵的养生食材，它具有益气健脾、清热补中、滋阴润的作用。灵芝和西洋参共同煲汤，可以祛除秋季燥热，健脾益气，延年益寿。
食材准备
灵芝、西洋参、猪骨、红枣、枸杞、姜片、适量的水和盐。
烹饪步骤
1.灵芝和西洋参分别用清水泡发，泡发时间越长越好。
2.猪骨清洗后焯水，焯水可以去除水，让骨头更鲜美，不过注意不要焯时间过长，骨头会变硬。
3.将焯过水的猪骨、姜片、适量清水放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢煮两个小时。
4.将泡发好的灵芝、西洋参加入锅中，继续慢慢煮一个小时。
5.将洗净的红枣、枸杞放入锅中，继续煮半小时左右，直至猪骨汤呈乳白色。加入适量的盐调味即可。
注意事项
1.灵芝和西洋参泡发的时间越长效果越好。
2.要用煲汤锅慢慢煲，煮出来的猪骨汤更香浓。
3.煲汤时不要加入太多水，否则口感会稀薄。
总结
灵芝西洋参煲汤是一道营养丰富、滋补身体的良品。此汤具有清热祛燥、养阴、延年益寿的功效，适合秋季天气燥热的人群食用。制作灵芝西洋参煲汤要注意食材的处理和煲汤的时间等细节，才能煮出香浓可口的猪骨汤。平时养成多喝煲汤的好习惯，既可以养生，又能滋补身体。
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