灵芝鲍鱼鸡的做法
灵芝、鲍鱼、鸡肉一起煮,不仅好吃,而且能促进人体免疫系统的增强,具有很好的食疗价值。下面就为大家介绍一下灵芝鸡鲍的做法。
材料
1. 灵芝:20克
2. 鲍鱼:2只
3. 鸡腿肉:1个
4. 冰糖:适量
5. 姜片:5片
6. 料酒:适量
7. 盐:适量
8. 食用油:适量
9. 清水:适量
步骤
1. 鲍鱼朝外洗净,横着轻轻切成均匀的薄片。
2. 鸡肉剁成合适的大小,焯水后晾凉。
3. 灵芝切成小丝。
4. 炒锅倒入适量的油,加入姜片、灵芝翻炒香。
5. 将焯水的鸡肉倒入锅里,加入料酒、盐、冰糖轻轻翻炒均匀。
6. 加入适量清水,中小火煮20分钟。
7. 放入鲍鱼片再煮5分钟即可。
小贴士
1. 煮的过程中需要定期搅拌,以免鸡肉、鲍鱼沉底或者粘锅。
2. 鲍鱼不能切太厚,否则会影响口感。
3. 灵芝切丝时一定要注意安全,以免刀伤。
4. 如果没有鲍鱼可以将其换成虫草花、海参等海味。
总之,灵芝鲍鱼鸡是一道营养又美味的菜肴,不仅仅满足了人们的味蕾需求,而且能提升免疫能力,为养生做出了贡献。
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