介绍
灵芝五指毛桃黄豆煲鸭扣是滋补美食之选，融合了多种补品的功效，口感丰富，味道鲜美。这道菜品不仅可以提高身体免疫力，还可以滋补、益气，是养生先锋们不可错过的美食。
材料
需要准备的食材有：灵芝、五指毛桃、黄豆、鸭脯肉、姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
制作过程
1. 将黄豆浸泡6小时以上。鸭脯肉切成大块，放入开水中焯水。
2. 捞出鸭肉，再次放入凉水中焯水，捞出沥干。
3. 姜葱切片待用。五指毛桃、灵芝清洗干净后备用。
4. 锅中放适量油，将鸭肉块两面煎至金黄色。
5. 加入姜葱煸炒，倒入料酒，煮开焯去腥味。
6. 加入适量清水，倒入灵芝、五指毛桃和黄豆，加盖焖煮30分钟。
7. 焖煮后加入生抽、老抽、白胡椒粉和盐适量，搅拌均匀，煮至汁浓味醇即可关火。
营养功效
1. 灵芝：有助于改善免疫力，，调节、、等并具有抗作用。
2. 五指毛桃：能滋补，温中益气，通便利水，增强体质。
3. 黄豆：含有丰富的营养素，其中大豆异黄酮抗作用明显，是一种优良的蛋白质来源。
4. 鸭肉：富含蛋白质和多种维生素，其中烟酸和丰富的矿物质能够滋补益气，增强体质。
温馨提示
1. 黄豆需要浸泡6小时以上，这样才能煮烂入味。
2. 灵芝、五指毛桃均为材，如果有药膳煮法更佳。
3. 烹饪时火候需要适中，保证口感和味道。
后，一道口感丰富、滋补美食的灵芝五指毛桃黄豆煲鸭扣就做好了。无论是举家团圆还是朋友聚会，都能够为大家带来美味和健康。不妨一试，收获满满。
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