灵芝丹参田七花旗炖鸡(养生之选：灵芝丹参田七炖鸡)
在中国传统医学中，灵芝、丹参、田七等药材都有很好的保健作用，常用于调理气、益、提高免疫力等方面。将这几种药材与鸡肉搭配起来炖制热汤，既可滋补身体，又可美味可口。这道菜被称为“灵芝丹参田七花旗炖鸡”，是个很好的养生选择。
食材准备
1. 主料：鸡肉500克；
2. 辅料：灵芝20克、丹参20克、田七20克、花旗参20克、姜适量；
3. 调料：盐、料酒、生抽、糖适量。
步骤
1. 鸡肉切块，洗净；
2. 灵芝、丹参、田七、花旗参洗净备用；
3. 煮开一锅水，加入鸡肉焯水至变色；
4. 捞出鸡肉，焯去沫，再过凉水；
5. 取一大砂锅，加入适量清水（不要太多），加入焯过水的鸡肉块；
6. 把灵芝、丹参、田七、花旗参、姜切片后加入锅中；
7. 加入适量盐、料酒、生抽，糖调味；
8. 大火烧开后转小火炖1个半小时左右，待鸡肉软烂入味即可。
食用方法
1. 灵芝丹参田七花旗炖鸡汤可以当作正餐食用，搭配米饭一起食用可以增加饱腹感；
2. 也可以当作汤水饮用，具有养生效果；
3. 可以根据个人口感调整调料的用量。
营养价值
1. 鸡肉：鸡肉蛋白质含量丰富，有补虚益气、壮阳强身、调理等功效，还能补养心；
2. 灵芝：具有免疫调节、抗、等多重保健作用；
3. 丹参：有活化瘀，通经等作用，对于也有保健作用；
4. 田七：有补行气、调理心脾气等作用，对于贫、等有一定功效；
5. 花旗参：营养丰富，有益气养阴、增强免疫力等功效，可以改善机体状态。
注意事项
1. 鸡肉炖煮的时间不要过长，否则容易导致营养流失；
2. 对于药材的用量需要根据个人体质和需要进行调整；
3. 对于产妇、小儿、孕妇等人群不宜食用。
总之，灵芝丹参田七花旗炖鸡是一道非常养生的菜品，既能起到滋补养生的作用，又十分美味可口，是家庭烹饪中的好选择。
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