秋天灵芝煲乌鸡汤食谱窍门
秋天是人体调补的黄金时期，而灵芝乌鸡汤则被公认为一款极具滋补效果的汤品。今天，我们给大家分享秋季调养的灵芝乌鸡汤配方及制作窍门。
灵芝乌鸡汤配方
主材料：
1.道地乌鸡1只
2.灵芝30克
3.枸杞10克
4.黄芪30克
5.红枣10枚
6.生姜3片
7.清水适量
辅材料：
盐适量
料酒适量
生抽适量
熟鸡精适量
味精适量
步骤
1.乌鸡预处理
乌鸡先清洗干净，去掉内脏和杂质，斩成块状，加入清水煮开，捞出洗净，控干水分备用。
2.汤料预处理
灵芝30克用清水泡发，枸杞10克洗净备用；黄芪洗净切片，红枣洗净；姜片略微切碎。
3.炒香料
倒入植物油，稍微加热，放入姜片煸炒香，放入乌鸡块，翻炒颜色变定。
4.煲汤
加入清水煮开，把黄芪、枸杞、红枣放入汤中炖煮2个小时，后加入灵芝煮30分钟，放适量盐和料酒，根据个人口味加入少许生抽适量、熟鸡精和味精。
注意事项
1.选用有机乌鸡，保证食品品质。
2.水开后要煮半小时以上。
3.低盐饮食应加盐少，低脂饮食应去掉鸡皮。
总结
以上即是今天给大家分享的秋季调理的灵芝乌鸡汤配方，我们不妨在秋季零食后喝一杯此汤，让自己更健康美味。此汤易于制作，做法简单且口感独特，真正做到颜值和营养兼备。
