花胶灵芝菌的简单制作方法
花胶灵芝菌是一道美味又有营养的菜肴，能够增强免疫力以及促进身体代谢。它的做法其实非常简单，下面我们就来一起了解一下。
材料准备
花胶10克，灵芝菌250克，胡萝卜1个，黑木耳适量，香菜适量，生姜数片，盐适量，料酒适量，鸡精适量，清水适量。
步骤说明
1. 将花胶用清水浸泡约3小时，直至花胶变软备用。灵芝菌去掉末梢部位，洗净备用。
2. 胡萝卜洗净去皮后切成小块，黑木耳泡软后剪成小块。香菜洗净备用。
3. 将锅中加清水，将姜片和少量的盐加入烧开，将浸泡好的花胶放入锅中焯水一下后捞出备用。
4. 将另一口锅倒入清水，注入少量的料酒和鸡精，加入胡萝卜块和黑木耳块一起煮10分钟左右。
5. 将锅中放入焯水后的花胶和灵芝菌，加入适量的盐，开火大火煮约10分钟，再加入少量的鸡精进行调味。
6. 后放入香菜和适量的食用油即可装盘。如果口味不够咸，还可以再进行加盐处理。
注意事项
1. 花胶需要提前浸泡，时间越长花胶越容易软化。
2. 灵芝菌需要用清水清洗，确保没有杂质或者脏物。
3. 建议选择新鲜的胡萝卜和黑木耳，这样口感更佳。
花胶灵芝菌不仅有美味的口感，同时也是一道养生菜肴。在合理的搭配下，让这道菜肴更加营养丰富，为身体带来更多的好处。试着在家中尝试一下制作花胶灵芝菌，让家人和朋友一起品尝这道美食吧。
