背景
红烧排骨是一道家庭常见的美食，但是有些人嫌其口感过于油腻。为了提升其口感和健康价值，有些人开始尝试在制作红烧排骨时加入一些中草药材，比如灵芝。灵芝是一种名贵的草药，长期以来被视为保健佳品。那么，将灵芝加入红烧排骨中能否提升其口感呢？下文将会详细介绍。
灵芝的营养成分和健康价值
灵芝，又称“仙草”、“神仙藤”等，是一种常用中草药，被誉为“万草之王”。灵芝富含谷氨酸、氧化酶、多酚、皂甙等多种营养成分，具有、免疫调节、降、抗等多种功效。近年来，灵芝的功效备受关注，不少人已将其佩服为保健佳品。
红烧排骨中加入灵芝的功效
在制作红烧排骨时加入灵芝，不仅仅是为了增加营养成分，同时也能够提升其口感、减轻油腻感，具体如下：
1. 增加口感
灵芝具有独特而浓郁的香味，其加入红烧排骨中能够让红烧排骨更加美味可口，增加了一份惊喜，让人不禁回味无穷。
2. 减轻油腻感
红烧排骨味道鲜美，但是常常会让人有油腻的感觉。在加入灵芝后，由于灵芝自身的营养成分，可以减轻油腻感，让红烧排骨更加清爽可口。
3. 增加营养成分
灵芝富含多种有益于身体的营养成分，例如多糖、生物碱、三萜类等。故将灵芝加入红烧排骨中，既能增加营养成分，同时也符合人们现代健康饮食的需求。
红烧排骨中加入灵芝的制作方法
将灵芝与红烧排骨一起煮热，简单易行。步骤如下：
1. 准备材料
准备好灵芝和排骨
2. 烧水焯水
将准备好的排骨放到开水中焯水，去掉水，再过一遍凉水
3. 加入灵芝
将焯水后的排骨加入灵芝和其他调料煮热即可，调料包括：姜片、葱、料酒、生抽、老抽、糖、醋等
注意事项
虽然灵芝具有很多的功效，但是也有其使用上的注意事项，例如：
1. 灵芝不宜过量食用
灵芝虽然有很多的功效，但是也有一定的毒性，过量食用会产生不良反应，所以在加入红烧排骨中时，应注意控制用量。
2. 选择正规的药材
灵芝是一种名贵的草药，因此在选择时应尽量选择正规的药材，以保证其质量和安全。
3. 适合人群
灵芝是一种补养佳品，在选择时应根据自身情况来选择，适合人群有：免疫力低下者、患有高、高、、症等慢性患者；年龄较大、体弱多者等。
结论
在红烧排骨中加入灵芝，不仅能够提升其口感、减轻油腻感，还能够增加营养成分，对人体健康也具有一定的好处。但是在选择灵芝时应注意合理使用，掌握一定的用量和使用方法。
