简介
灵芝菌是一种传统材，也是一种营养丰富的食材。它有着多种功效，如提高免疫力、降低、促进等。灵芝菌也是一种普遍的食材，人们通常将其用于炖汤、烹饪和腌制。本文将介绍如何用蒸的方式制作美味的灵芝菌段。
步骤一：选购灵芝菌
选购新鲜的灵芝菌是制作美味灵芝菌段的关键。当选购灵芝菌时，要选择表面平滑、花纹清晰、且没有斑块和凹陷的灵芝菌。同时，从质量上考虑，好选择有机种植或无公害种植的灵芝菌。在购买时要注意不要选用过成熟的或受损的灵芝菌，因为这些灵芝菌不仅影响味道，还会影响食用效果。
步骤二：准备材料
在制作灵芝菌段的过程中，还需要一些其他材料。这些材料包括葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、糖和清水等。将这些材料准备好，以便一会儿可以直接使用。
步骤三：处理灵芝菌
将清洗干净的灵芝菌切成段，并将细丝剪去。此外，如果你认为灵芝菌中的盐分不够，则可以在切割后将其浸泡在盐水中2~3分钟，然后用清水冲洗干净。这样可以让灵芝菌优化口感。
步骤四：调配腌料
在腌料中加入葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精和糖。将腌料搅拌均匀，待用。
步骤五：蒸灵芝菌段
取一小碗，将处理好的灵芝菌段放入小碗内，倒入步骤四中调配好的腌料中。腌制15~20分钟后，将灵芝菌段放入蒸锅中蒸10~15分钟即可。用筷子试一下，如果感觉比较软烂便可以起锅。
步骤六：装盘
将蒸好的灵芝菌段从蒸锅中取出，沥干余油汁，再码放在盘子上并撒上葱花即可食用。
食用建议
灵芝菌段是一种充满健康营养的美食。有着营养均衡，口味独特的特点。食用时可以配上适量的米饭，口感更佳。此外，灵芝菌段是寒性食物，脾胃寒凉的人不宜多食用。
总结
灵芝菌段是一种营养丰富、有着多种健康功效的美食。我们可以通过蒸制的方式来制作这道美味佳肴。在食用时，不仅仅可以享用到其美味，还能获得充分的营养补充。让我们一起抓紧时间，尝试制作这道美味佳肴，享受健康美味的同时一起庆祝生活！
