介绍
鸡汤灵芝是一道非常健康美味的菜肴，特别适合喜欢养生的人。这道菜肴所使用的主要材料为灵芝和鸡汤，灵芝具有丰富的营养成分和强大的药用价值，而鸡汤则具有独特的鲜美口感和丰富的营养元素。
原料准备
炖鸡汤灵芝需要准备以下主要材料：鸡（好是老母鸡）、灵芝、冬菇、瑶柱、枸杞、姜、葱、盐、料酒。首先将鸡剁成块状，然后用清水冲洗干净，备用。其次，将灵芝、冬菇、瑶柱、枸杞也洗净备用。后将姜切片，葱切成段备用。
炖鸡汤
首先将剁好的鸡块放入沸水中焯水，去除水和脏物，待用。然后在炖锅中放入清水，放入炖锅中的鸡块，加入冬菇、瑶柱、枸杞、姜、葱、料酒，以及适量的盐。接着将炖锅放到大火上烧开，然后转小火，盖上锅盖慢慢炖制，时间一般为2-3个小时。
加入灵芝
在鸡汤炖制的后30分钟，将准备好的灵芝放入炖锅中，和其他食材一起炖制。为了确保灵芝能够完全煮熟并且充分吸收鸡汤的味道，可以适当地加长炖制时间。
食用方法
等到鸡汤炖熟后，将其倒入汤碗中，不仅味道丰富，色泽诱人，而且灵芝的药用价值也完全释放出来了。特别是在秋季和冬季，多喝这道汤有助于增强身体免疫力，防止等。
小贴士
1. 灵芝应该在加入鸡汤的后30分钟内加入，因为过早地加入灵芝会使其的药用成分被煮熟或挥发掉。
2. 为了让炖出来的鸡汤更加浓郁，可以选择使用老母鸡，因为其骨头较大，所含的营养成分也更丰富。
3. 在炖制鸡汤灵芝时，可以根据自己的口味适量加入盐和调料，但是不要加入太多，以免掩盖了食材本身的风味。
4. 在食用鸡汤灵芝时，可以根据需要加入一些蔬菜等其他配料，增加口感和丰富营养。
鸡汤灵芝非常适合喜欢养生的人食用，如果你想要尝试炖制这道菜肴，可以按照以上的步骤和技巧，制作出一份美味健康的天然食品。希望大家都能够保持良好的饮食习惯，享受健康美味的生活！
